Wrap met quinoa, bieten en honingdressing

Lunch en diner

Wrap met quinoa, bieten en honingdressing

40 min 40 min 20 min 20 min Makkelijk Makkelijk 4 stukken 4 stukken

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

399 kcal 14 g eiwit 61 g koolhydraten 11 g vet

Ingrediënten

quinoa, rode biet, volkoren tortillas, witte yoghurt, spinazie, kikkererwt, sojasaus, honing, olijfolie, wijnazijn

Bereidingswijze

Giet kokend water over quinoa en kook in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Laat de gekookte quinoa even afkoelen.

Snijd de bieten in kleinere blokjes of rasp ze op een grove rasp. Roer de quinoa, bieten en kikkererwten door elkaar.

Maak de dressing in een kommetje - meng de sojasaus, honing, olijfolie en wijnazijn.

TIP