Snelle kokosballetjes

Gezond snoepen

Snelle kokosballetjes

55 min

5 min

Makkelijk

18 stukken

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

106 kcal 2 g eiwit 10 g koolhydraten 6 g vet

Ingrediënten

geraspte kokos, havervlokken, chiazaad, melk, honing, vanille-extract, pure chocolade

Bereidingswijze

Meng kokos, havervlokken en chiazaad samen in een grotere kom.

Voeg honing en vanille extract in de hete melk toe en roer. Schenk de melk in de kom met losse ingrediënten, kneed een beetje met uw vingers en laat voor ongeveer 2 minuten resten.

Maak kleine balletjes van het beslag. Niet uitrollen, liever drukken en knijpen in uw handpalmen net alsof u het beslag zou willen uitwringen.

Leg de balletjes op een bord en doe ze vervolgens voor 30 minuten in de koelkast.

Terwijl de balletjes in de koelkast zitten, smelt de chocolade au-bain-marie (boven een heet water bad). Neem daarna de balletjes uit de koelkast en doe er de gesmolten chocolade overheen.

Bewaar de balletjes op een koele plek waar ze ongeveer 1 week goed zullen blijven - mits er nog enkele balletjes te vinden zijn.