Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Chocobananen

Gezond snoepen

Chocobananen

45 min 45 min 5 min 5 min Makkelijk Makkelijk 12 portie 12 portie

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

201 kcal 8 g eiwit 9 g koolhydraten 14 g vet

Ingrediënten

banaan, geraspte kokos, eiwit, havervlokken, pindakaas, melk, pure chocolade, kokosolie

Bereidingswijze

Blend de bevroren banaan tot een gladde massa en maak er deeg van door kokos, proteïnepreparaat, havermout, pindakaas en melk toe te voegen.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Vorm rolletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat.

Smelt de chocolade en kokosolie samen au bain‑marie. Gebruik hiervoor een glazen of roestvrijstalen kom die in een diepere pan kan worden geplaatst zonder de bodem te raken. Giet een kleine hoeveelheid water in de pan (zodat straks het water de bodem van de kom niet raakt) en verwarm het water tot het zachtjes kookt.

Breek ondertussen de chocolade in een kom en voeg de kokosolie toe. Zodra het water begint te koken draai je het vuur laag, plaats je de kom met de chocolade en de kokosolie voorzichtig er de pan en laat je het mengsel onder voortdurend roeren langzaam smelten boven de hete stoom.

Giet de gesmolten chocolade over de rolletjes en zet ze voor minstens 30 minuten in de koelkast. Bestrooi de gekoelde chocobananen met de geraspte kokos en serveer.

*Weiproteïnepreparaat is een poeder dat wordt gebruikt als voedingssupplement – het voorziet het lichaam van een verhoogde hoeveelheid eiwitten. Het is verkrijgbaar in ver‐ schillende varianten en smaken.

TIP

In plaats van banaan kun je bevroren bosvruchten gebruiken (ca. 100 g).