Bananenmuffins

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop in een grotere kom de eieren los, samen met de honing, voeg geleidelijk de melk toe en roer tot slot de geprakte bananen erdoor. Meng in een andere kom de resterende droge ingrediënten.

Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de kom met het smeuïge bananenmengsel tot zich een beslag vormt. Verdeel het beslag gelijkmatig over 12 muffinvormpjes. Zet in een voorverwarmde oven en bak gedurende 20‑25 minuten.

De gebakken muffins kunnen onmiddellijk na het bakken of gekoeld worden geserveerd.