Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Avocado-dip
Toevoegen aan favorieten

Avocado-dip

10 min 0 min Makkelijk 2 portie

Wil je een gezonde dip voor bij je brood of crackers? Deze mooie groene dip smaakt niet alleen heerlijk, maar de avocado erin verlaagt ook het cholesterolgehalte en is een goede hulp in de strijd tegen overgewicht.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

360 kcal 9g eiwit 28g koolhydraten 18g vet

Ingrediënten

avocado, sjalot, koriander, limoensap, ricotta, zout, peper

Bereidingswijze

Verwijder de schil en de pitten van de avocado en doe het uitgeholde vruchtvlees samen met de gepelde sjalot in een blender.

Blend ongeveer een minuut tot een gladde massa. Voeg de ricotta, limoensap, zout en peper toe aan de avocado en blend nog een paar seconden glad.

Als de avocadodip een gladde consistentie heeft, doe het in een kom en voeg zout en peper naar smaak toe. Bewaar de avocadodip in de koelkast waar het ongeveer 2-3 dagen houdbaar is.

De dip past goed bij vers gesneden groenten, volkorenbrood of volkoren crackers.