Appelbrood

Gezond snoepen

65 min

50 min

Gemiddeld

20 portie

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

79 kcal 2 g eiwit 13 g koolhydraten 2 g vet

appels, rode bosbessen, dadels, honing, kokosolie, bakpoeder, speltmeel, witte yoghurt, Speculaaskruiden, Ei

Verwarm de oven voor op 190 °C.

Rasp de appels in een kom. Voeg de dadels, cranberry's, honing, eieren en kokosolie toe aan de appels.

Meng het speltmeel, bakpoeder en speculaaskruiden in een andere kom.

Meng de inhoud van beide kommen en voeg de yoghurt toe.

Giet het afgewerkte deeg in een met bakpapier beklede cakevorm en bak voor 40-50 minuten bij 180-190 °C.

Snijd het afgekoelde brood in plakjes en serveer.