Aardappelpuree is een zeer gebruikelijk en terecht populair bijgerecht. Wat dacht je ervan om hem te kruiden met rode biet? Hij krijgt niet alleen een aantrekkelijke kleur, maar ook een ongewone smaak. Peterselie en ui kunnen natuurlijk niet ontbreken.
Voedingswaarden per 1 portie/stuk
340 kcal
8g eiwit
11g koolhydraten
52g vet
Ingrediënten
- 200 g rode biet
- 100 g aardappels
- 1 theelepel koolzaadolie
- 1x ui
- 1 handvol verse peterselie (gedroogde kan gebruikt worden)
- 25 g boter
- zout
