Gezonde Eters wordt Mandimu Meer over Mandimu
Bananenmuffins

Gezond snoepen

Bananenmuffins

35 min 35 min 25 min 25 min Makkelijk Makkelijk 12 stukken 12 stukken

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

Toevoegen aan favorieten

150 kcal 5 g eiwit 26 g koolhydraten 2 g vet

Ingrediënten

Ei, honing, melk, banaan, speltmeel, havervlokken, kaneel

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop in een grotere kom de eieren los, samen met de honing, voeg geleidelijk de melk toe en roer tot slot de geprakte bananen erdoor. Meng in een andere kom de resterende droge ingrediënten.

Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de kom met het smeuïge bananenmengsel tot zich een beslag vormt. Verdeel het beslag gelijkmatig over 12 muffinvormpjes. Zet in een voorverwarmde oven en bak gedurende 20‑25 minuten.

De gebakken muffins kunnen onmiddellijk na het bakken of gekoeld worden geserveerd.

TIP

Roer 150 g gedroogde veenbessen of ander gedroogd fruit door het beslag.