Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bereid een kleine ovenschaal (ca. 30 cm × 20 cm) voor en bekleed deze met bakpapier.
Pak een grotere kom en doe daarin de havervlokken, gedroogde cranberry's, gehakte hazelnoten, walnoten en amandelen, honing, appelmoes en een snufje zout.
Smelt vervolgens de kokosolie, voeg deze toe aan de kom bij de overige ingrediënten en meng alles goed door elkaar.
Breng het mengsel over naar de beklede ovenschaal en verdeel het gelijkmatig tot een dikte van ca. 1,5 cm.
Zet de ovenschaal daarna in de voorverwarmde oven en bak 20–25 minuten op 180–190 °C.
Haal na de aangegeven tijd de ovenschaal uit de oven en laat het gebakken mengsel minstens 1 uur afkoelen op kamertemperatuur.
Snijd het vervolgens in 10 rechthoekige repen.
Bewaar de afgewerkte repen op een droge plaats, waar ze tot 1 week houdbaar zijn.
