Verwarm de oven voor op 120 °C en bereid een bakplaat voor, bekleed met bakpapier.
Leg beide repen chocolade op de voorbereide bakplaat en bak ze 2–4 minuten op 110–120 °C zodat ze smelten (ze hoeven niet volledig te smelten – het is voldoende als u er een vinger in kunt drukken). Snijd ondertussen de abrikozen in kleine stukjes.
Zodra de chocolade gesmolten is, haal hem uit de oven en bestrooi met pinda's, gesneden abrikozen en rozijnen. Laat de zo voorbereide chocolade uitharden op het aanrecht (leg hem niet in de koelkast om uit te harden – anders scheidt het vet zich van de cacao, verandert de chocolade van kleur en smaakt hij minder goed). Uitharden duurt ongeveer 30–60 minuten, afhankelijk van de temperatuur in huis.
Bewaar de afgewerkte chocolade in een afgesloten bakje op een droge plaats en verbruik binnen 1–2 weken.
TIP
U kunt ook ander fruit en noten aan de chocolade toevoegen.
