Wrap met hummus
Toevoegen aan favorieten

Wrap met hummus

15 min 0 min Makkelijk 4 porties

Hummus, als geliefde delicatesse, heeft al menig fijnproever over de hele wereld voor zich gewonnen. Bereid het met ons op een iets andere manier – met rode biet – en geniet er direct van als lunch in een frisse wrap.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 318 kcal
  • 14g eiwit
  • 10g koolhydraten
  • 43g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voor de hummus mix je de kikkererwten samen met de rode biet, olijfolie, knoflook, voedingsgist en 4 eetlepels water glad. Breng de hummus op smaak met zout en peper.

Leg de tortilla's op het aanrecht en bestrijk elke tortilla gelijkmatig met de bereide hummus. Smeer de hummus niet helemaal tot de randen, zodat hij er bij het rollen niet uitloopt.

Schil de komkommer en wortel en snijd ze in dunne reepjes.

Leg in het midden van elke tortilla de doperwten en een deel van de wortel, komkommer en ijsbergsla.

Rol de tortilla's op en bewaar ze in de koelkast of serveer direct.

*Voedingsgist is gist die niet wordt gebruikt voor het bereiden van gerezen deeg, maar voor het op smaak brengen van gerechten – soepen, sauzen of pasta. De smaak doet denken aan parmezaan.

TIP

Bij de tortilla kun je een eenvoudige dip bereiden van 200 g Griekse yoghurt, 1 teentje knoflook, gehakte bieslook, een snufje zout en peper.