Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Volkoren strudel
Toevoegen aan favorieten

Volkoren strudel

55 min 30 min Makkelijk 10 portie

Hou je ook van de geur van kaneel en rozijnen? Laat er ook jouw huis mee ruiken en serveer na een heerlijke en vooral gezondere versie van appelstrudel van speltmeel bij de zondagse koffie. Het ziet er hetzelfde uit, maar de ingrediënten zijn lichter en minder calorierijk.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 321 kcal
  • 7g eiwit
  • 17g koolhydraten
  • 31g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Meng het speltmeel, de havermout, gesmolten boter (of olie), yoghurt en eieren in een grote kom.

Bewerk het deeg en rol het uit tot twee dunne vellen.

Meng de geraspte appels, gehakte walnoten, rozijnen, kaneel en honing in een kom en strooi het mengsel over beide vellen deeg.

Wikkel het deeg in, vouw de randen onder de strudel naar beneden en bestrijk het geheel met het losgeklopte ei.

Bak de strudel in een voorverwarmde oven bij 165-175 °C voor 25-30 minuten.