Verfrissende tomatengazpacho
Toevoegen aan favorieten

Verfrissende tomatengazpacho

10 min 0 min Makkelijk 2 porties

Koude soep, ook wel gazpacho genaamd, kan van allerlei soorten groenten worden gemaakt. Deze versie bevat naast tomaten ook paprika en verschillende soorten kruiden. Verkoeling hoeft niet alleen in de vorm van een koud drankje te komen.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 154 kcal
  • 2g eiwit
  • 11g koolhydraten
  • 12g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Mix de tomaten, ui, paprika, olie, azijn, een snufje zout, een snufje peper en de knoflook glad in een blender.

Laat de soep voor het serveren afkoelen.

Verdeel de gekoelde gazpacho over twee kommen, bestrooi met verse bieslook en serveer.