Uiensmeersel
Toevoegen aan favorieten

Uiensmeersel

13 min 8 min Makkelijk 7 porties

Wij zijn dol op allerlei soorten smeersels! Probeer dit recept voor een seizoensgebonden uiensmeersel uit het kookboek „We eten gezond onder de deksel".

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 89 kcal
  • 3g eiwit
  • 7g koolhydraten
  • 4g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verhit eerst 2 eetlepels olijfolie en de boter in een pan op middelhoog vuur.

Zodra de olie met de boter warm is, voegt u de grof gesneden uien en de gedroogde tijm toe. Bak ze 7–8 minuten op middelhoog vuur.

Na het bakken zet u het vuur uit en schept u de inhoud van de pan in een hoge kom of diepe schaal. Voeg bij het gebakken uienmengsel de roomkaas, halfvolle kwark, zout en peper toe en mix alles glad met een staafmixer.

Na het mixen kunt u direct serveren. Bewaar het smeersel in een luchtdichte bak in de koelkast en verbruik het binnen 3–4 dagen.

TIP

Serveer het uiensmeersel met een zuurdesemstokbrood of volkoren crackers. Voor het serveren

bestrooit u het smeersel met fijngehakte bieslook of kiemen.