Verwarm de oven voor op 175–180 °C, maak een tulbandvorm (Ø 25 cm) klaar en vet hem in met boter.
Breek de eieren boven een grote kom, voeg de honing toe en klop alles samen luchtig op. Voeg zodra de ingrediënten goed opgeklopt zijn de appelmoes, gezeefde bloem, gemalen walnoten, melk, boter, vanille-extract en bakpoeder toe en werk tot een dunner beslag. Giet het beslag in de voorbereide vorm. Bak de tulband in de voorverwarmde oven 40–43 minuten op 175–180 °C.
Laat de tulband na het bakken in de vorm afkoelen (10–15 minuten), haal hem daarna uit de vorm en laat hem nog circa 20 minuten op kamertemperatuur staan. Snijd de afgekoelde tulband in afzonderlijke porties en serveer.
TIP
Voor het serveren kunt u de tulband bestrooien met fijn gemalen rietsuiker.
