Verkruimel de cakejes met de hand of snijd ze in kleine blokjes.
Schil de mandarijnen en verdeel het vruchtvlees naar wens in kleinere stukjes (u kunt ze in afzonderlijke partjes splitsen of bijvoorbeeld in de lengte in plakjes snijden).
Bereid daarna 2 kommen voor, verdeel de kwark er gelijkmatig over, voeg aan één kom 1 theelepel stevia toe samen met 1 theelepel cacao en aan de andere kom alleen 1 theelepel stevia. Roer de inhoud van beide kommen vervolgens goed door.
Begin nu de trifles* te bereiden: zet 3 hoge glazen klaar en verdeel er gelijkmatig het mandarijnvruchtvlees, de verkruimelde (of gesneden) cake en de cacaokwark en lichte kwark over. De afzonderlijke ingrediënten kunt u in willekeurige volgorde en op willekeurige wijze in de glazen laagjes vormen – u kunt aaneengesloten, gescheiden lagen maken of de ingrediënten juist onregelmatig laag voor laag opbouwen.
De afgewerkte trifles kunt u direct serveren of ze voor het serveren nog 15 minuten in de koelkast laten koelen.
TIP
*Trifle is een Brits ongebakken dessert, waarbij de bereiding bestaat uit het laagjes leggen van verschillende
soorten ingrediënten in een glazen schaal. Hoewel trifles tal van creatieve variaties kennen, bestaat de basis traditioneel uit een biscuit of biscuitbodem,
gewoonlijk een roomcrème, vers fruit en vaak ook een vruchtgelei.
