Tomatensoep met gember
Toevoegen aan favorieten

Tomatensoep met gember

25 min 20 min Makkelijk 4 porties

Van zulke geweldige en vitaminenrijke groenten als tomaten zouden we regelmatig moeten genieten, en daarom zijn we er voor jullie met een recept voor een licht pittige tomatensoep met gember. Vallen jullie samen met ons voor de onweerstaanbare smaak?

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 159 kcal
  • 6g eiwit
  • 5g koolhydraten
  • 22g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en fruit hierin op middelhoog vuur de ui, knoflook, chili en gember.

Voeg de vlokken en tomaten toe, giet vervolgens de bouillon erbij, breng aan de kook en kook 15 minuten op middelhoog vuur.

Haal na de aangegeven tijd de soep van het vuur, voeg de yoghurt toe en mix glad.

Breng de afgewerkte soep op smaak met zout en peper en serveer.

TIP

Je kunt de afzonderlijke porties voor het serveren garneren met een paar druppels 12% room en verse kruiden.