Spinaziesmeersels
Toevoegen aan favorieten

Spinaziesmeersels

15 min 0 min Makkelijk 6 porties

Spinazie is een dankbaar ingrediënt waarvan de bereiding slechts een paar minuten kost. Spinaziebladeren bevatten een groot aantal gezonde stoffen. Waarom het niet verwerken in iets zo eenvoudigs en lekkers als een smeersel? In combinatie met ricotta en kwark krijg je bovendien een flinke portie eiwitten binnen.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 47 kcal
  • 5g eiwit
  • 2g koolhydraten
  • 3g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Doe de spinaziebladeren in een kom en giet er kokend water over.

Giet de spinazie direct af, knijp het resterende water eruit en meng het met ricotta, kwark en citroensap (als de spinaziebladeren te groot lijken, hak ze dan voor het mengen in grovere stukken).

Voeg de geperste knoflook toe aan het spinaziemengsel.

Breng het mengsel op smaak met zout en peper.

Bewaar het kant-en-klare smeersel in de koelkast en verbruik het binnen 3 dagen. Serveer het met volkorenbrood of als dip bij verse groenten.