Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Verdeel de bosbessen over de bakplaat en bak ze 18–20 minuten op 165–175 °C in de voorverwarmde oven.
Verwarm de amandelmelk in een steelpan. Vlak voordat de melk begint te koken, voeg je de speltvlokken toe aan de steelpan. Zet het vuur lager en roer de inhoud van de steelpan totdat een dikke pap ontstaat.
Zet de steelpan opzij, laat even afkoelen en schep de afgekoelde pap over in 2 serveerkommen.
Bestrooi elke portie pap met ½ van de gebakken bosbessen, garneer met een lepel amandelboter, bestrooi met sesamzaad en kaneel en serveer.
