Snelle tonijnsalade

Zet 2 kommen klaar, scheur de slabladeren erin, voeg 1 eetlepel balsamicoazijn toe aan elke portie en schep om. Snijd de tomaten in kleinere stukken en verdeel ze over de kommen. Haal de tonijn uit het blik, dep droog met keukenpapier en verdeel over kommen. Besprenkel beide porties met citroensap en bestrooi met lijnzaad.

Doe de eieren in een pan met kokend water, draai het vuur laag en kook de eieren zacht (5-6 minuten) of hard (7-9 minuten) naar wens. Pel de eieren zodra ze gekookt zijn, halveer ze en verdeel ze over beide kommen.

Verkruimel tot slot de feta in beide porties van de salade, breng de salade op smaak met zout en peper naar wens en serveer.