Bereid eerst de sjasliek. Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed een bakplaat (30 cm × 40 cm) met bakpapier.
Meng vervolgens in een grote kom de gesneden kipfilet goed door met de worcestersaus, gemalen paprika, zout en peper.
Bereid daarna 4 spiesen voor en rijg er achtereenvolgens al het gekruide kippenvlees uit de kom, de gesneden rode paprika, de rode ui en de champignons op; elk van deze ingrediënten moet per spit in totaal 2× voorkomen.
Leg de bereide spiesen op de beklede bakplaat, schuif ze in de voorverwarmde oven en bak 15–20 minuten op 185–190 °C.
Terwijl de spiesen bakken, begin je met de bereiding van de gestampte aardappelen. Breng in een pan 1,5 l water aan de kook, voeg de gesneden aardappelen toe, zet het vuur op middelhoog en kook 12–15 minuten.
Smelt kort voor het gaar zijn van de aardappelen de boter samen met de olijfolie in een kleine koekenpan, voeg de gesneden bosui toe, bak hem 1 minuut op middelhoog vuur en haal de pan van het vuur.
Zodra de aardappelen gaar zijn, giet ze af en stamp ze fijn. Breng de aardappelen op smaak met zout en peper, voeg de gebakken bosui toe en roer alles goed door. Verdeel de gestampte aardappelen over 4 borden, voeg bij elke portie 1 spies en serveer.
