Verwarm de oven voor op 170 °C.
Breng in een pan circa 1 l water aan de kook. Breng het water royaal op smaak met zout, voeg de pasta toe en kook deze gedurende de tijd die op de verpakking staat vermeld (bij rogge volkoren pasta is dat doorgaans 8–11 minuten).
Bekleed ondertussen een bakplaat met bakpapier, leg het zalmfilet erop, schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de zalm 8–10 minuten op 170–180 °C tot hij goudbruin is.
Terwijl de zalm gaart en de pasta kookt, maak je de groenten en de dressing klaar.
Was de komkommer en snijd hem op een mandoline in dunne plakjes; reinig de Little Gem sla, hak hem grof en meng hem in een kom met de komkommerplakjes. Zet de kom even apart.
Maak voor de dressing de koriander schoon, doe hem in een krachtige hakmolen, voeg alle overige ingrediënten voor de dressing toe en hak alles fijn.
Giet de gekookte pasta af en verdeel hem over een serveerbord.
Trek de gebakken zalm met 2 vorken in stukken en leg hem op het bord samen met de komkommerplakjes en de Little Gem sla.
Schenk er tot slot de bereide dressing over, bestrooi met gehakte dille en serveer direct.
