Salade met gegrilde witlof en citrusvruchten
Toevoegen aan favorieten

Salade met gegrilde witlof en citrusvruchten

20 min 10 min Makkelijk 2 porties

Prachtig om te zien, nietwaar? En de smaak dan! We hebben witlof al koud geprobeerd. Probeer het vandaag te grillen, aangevuld met sinaasappels, nootjes en fetakaas. U krijgt niet alleen een heerlijk gerecht en een kunstwerk vergelijkbaar met dat op de foto, maar ook een flinke dosis vitaminen en andere stoffen die uw immuunsysteem versterken.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 674 kcal
  • 13g eiwit
  • 41g koolhydraten
  • 60g vet

Ingrediënten

Voor de salade: Voor de dressing:

Bereidingswijze

Rooster de hazelnoten droog in een pan op laag vuur. Zet apart.

Scheur het witlof in kleinere stukken en bak het samen met de olie 5 minuten op middelhoog vuur in een pan, zodat het zacht wordt (witlof kan ook op de grill worden geroosterd, 2–3 minuten aan elke kant).

Breng op smaak met zout en peper.

Schil de sinaasappels en snijd ze in plakjes.

Leg het gegrilde witlof en de gesneden sinaasappels op een bord. Bestrooi met hazelnoten en verkruimelde fetakaas. Garneer met verse tijm.

Meng alle ingrediënten voor de dressing. Serveer bij de salade.