Salade in een pot met couscous
Toevoegen aan favorieten

Salade in een pot met couscous

10 min 0 min Makkelijk 1 portie

Geen tijd, maar ook geen zin om jezelf te verwaarlozen? Dan zul je onze tip waarderen om honger op het werk te verslaan, zelfs als je geen tijd hebt voor een lunchpauze. Probeer ons recept voor groentesalade met couscous, die slim past in een kleine afsluitbare pot of lunchbox. Je stapelt alle ingrediënten gewoon op elkaar, besprenkelt ze met citroen en sluit het geheel af. Zo blijft alles perfect vers. Het enige dat je nog hoeft te doen, is roeren. Eet smakelijk.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 228 kcal
  • 5g eiwit
  • 15g koolhydraten
  • 17g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Neem een weckpot met deksel van 400 ml. In plaats van een pot kun je ook een lunchbox gebruiken.

Laag de couscous, wortel, feta, maïs en veldsla in de pot (of lunchbox).

Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Naar smaak kun je nog een paar druppels citroensap toevoegen.

Roer alles goed door voor het serveren.