Gezonde Eters wordt Mandimu Meer over Mandimu
Roereieren met gerookte zalm

Roereieren met gerookte zalm

7 min 5 min Makkelijk 1 portie

Laat het ons vandaag op de Scandinavische manier proberen. De kombinatie van zalm en eieren is niet alleen een leuke verrassing qua smaak maar u krijgt uw dagelijkse eiwit inname in één maaltijd binnen ook.

Recept

Toevoegen aan favorieten

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

440 kcal 36g eiwit 20g koolhydraten 23g vet

Ingrediënten

ei, zout, amandelmelk, gerookte-zalm, bieslook, volkorenbrood

Bereidingswijze

Klop de eieren samen met zout en melk in een kom.

Schenk het eiermengsel in koekenpan met een antiaanbaklaag en roer voortdurend voor 3-4 minuten totdat de eieren gestold maar toch een beetje romig zijn.

Bestrooi vervolgens de roereieren met gehakte bieslook en serveer met plakjes gerookte zalm en een stuk volkorenbrood.