Meng de quinoa met de amandelmelk in een kleine pan en breng het mengsel aan de kook.
Zet het vuur daarna op laag en laat het mengsel 15 minuten koken, af en toe roerend.
Bereid ondertussen de gebakken peer. Pak een pan en verhit deze droog op middelhoog vuur. Voeg daarna de kokosolie, de in stukjes gesneden peer en de rietsuiker toe en bak alles 1 minuut op middelhoog vuur.
Voeg vervolgens 100 ml water en de gemalen kaneel toe aan de pan, zet het vuur op laag, dek de pan niet af en laat alles 4 minuten verwarmen.
Zodra de quinoapap in de pan klaar is, zet het vuur uit en roer ½ van de totale hoeveelheid skyr door de pap.
Schep de pap daarna in een serveerschaal en voeg de rest van de skyr en de gebakken peer toe.
Bestrooi ten slotte de inhoud van de schaal met de gehakte pecannoten en serveer.
