Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Pompoenspread
Toevoegen aan favorieten

Pompoenspread

35 min 25 min Makkelijk 4 portie

Zit er de laatste pompoen in uw voorraadkast te krommen maar u bent de pompoensoep al beu? Smeer de pompoen deze keer op uw boterham. We bedoelen natuurlijk dat u volgens ons recept een heerlijke pompoenspread kunt maken. U hebt niet veel ingrediënten nodig, in plaats van een roomkaas uit de winkel kunt u zelf eentje maken en die gebruiken. Binnen een half uurtje kunt u dan iedereen aan tafel roepen. Zo’n kleurig diner hebt u zeker heel lang niet gehad.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 114 kcal
  • 3g eiwit
  • 5g koolhydraten
  • 16g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Doe de gesneden pompoen in een pot, doe er water overheen totdat de pompoen overgedompeld is in het water.

Voeg er zout toe, zet een deksel op en breng aan de kook. Vervolgens verlaag het vuur naar matig en kook gedurende 20-25 minuten tot de pompoen gaar is.

Na de opgegeven tijd, giet het water af en verplaats de gekookte pompoen naar de mixer. Voeg er de roomkaas ook toe en mix tot het glad is.

Daarna voeg zout, peper en tijm aan de mixtuur toe en mix nog een keer.

Serveer de spread met een stuk volkorenbrood.