Was de perziken, verwijder de pitten en snijd ze in vieren. Haal de Parmaham uit de verpakking en snijd elk plakje in de lengte doormidden. Laat de mozzarella uitlekken en snijd hem in blokjes van 1 cm × 1 cm.
Pak de cocktailprikkers, wikkel elk kwart perzik in Parmaham en prik er met een prikker een stukje mozzarella op.
Leg de zo bereide perziken op een bord, bestrooi ze met gehakte basilicum, besprenkel ze met olijfolie en serveer.
