Bereid de sapcentrifuge voor en verwerk hierin de peer samen met de verse koriander. Giet het verkregen sap in een willekeurige kom, voeg hier de gesmolten kokosolie, melk, 50 ml water en cayennepeper aan toe en meng de volledige inhoud van de kom daarna grondig met een garde of lepel.
Verdeel het resulterende mengsel over 2 glazen, bestrooi elke portie met hennepzaad en serveer.
TIP
TIP: Serveer het sap bij voorkeur gekoeld of met ijs
