Pastinaakfrietjes met amandelen
Toevoegen aan favorieten

Pastinaakfrietjes met amandelen

35 min 25 min Makkelijk 4 porties

Frietjes zijn bij vrijwel elke generatie geliefd en zijn dan ook absoluut een lekkernij waar het hele gezin van geniet. Groentegrietjes maken een geweldige indruk en lachen je al tegemoet vanuit de ovenschaal. Probeer dit unieke recept voor pastinaakfrietjes met amandelen.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 358 kcal
  • 21g eiwit
  • 24g koolhydraten
  • 14g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Maak de pastinaak schoon en snijd hem in dunne frietjes.

Klop in één kom beide eieren los en meng in een andere kom de amandelen, gedroogde knoflook, oregano, parmezaan, zout en peper.

Wentel de pastinaakfrietjes eerst door het ei en daarna door het amandelbeslag.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Leg de gepaneerde frietjes op de bakplaat en bak ze 20–25 minuten bij 170–180 °C.

Verdeel de frietjes over 4 borden en serveer.