Ongebakken rollade
Toevoegen aan favorieten

Ongebakken rollade

70 min 0 min Gemiddeld 12 porties

Waarom zou je alles meteen in de oven stoppen? Een heerlijk dessert tover je ook zonder oven tevoorschijn. Neem bijvoorbeeld deze ongebakken kokosrollade. Wat er zo geweldig aan is? Er zit geen grammetje bloem in — dat wordt feilloos vervangen door gemalen amandelen. Voeg verschillende smaken toe aan de kwark en serveer de rollade elke keer net even anders.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 167 kcal
  • 5g eiwit
  • 13g koolhydraten
  • 7g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Meng in een kom de amandelen, cacao, zout en kaneel. Voeg vervolgens de honing, kokosolie en het water toe. Kneed met de hand een deeg en leg dit minstens 20 minuten in de koelkast.

Meng ondertussen de kwark met de geraspte kokos.

Bereid een vel bakpapier voor en spreid het gekoelde deeg daarop uit tot een rechthoek van ca. 3–4 mm dikte. Bestrijk het vervolgens met het kwarkmengsel en rol het op.

Laat de rollade 30 minuten in de koelkast afkoelen.

Overgiet de gekoelde rollade met gesmolten pure chocolade.