Zet een grotere kom klaar. Doe de kwark, mierikswortel, wijnazijn, honing, peterselie, zout en peper in de kom en meng alles door elkaar. Na het mengen kunt u meteen serveren.
De dip is in een afgesloten bakje in de koelkast 3–4 dagen houdbaar.
TIP
Als u de tijd heeft, is het aan te raden de dip minstens 60 minuten in een afgesloten bakje in de koelkast te laten rusten.
