Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Maanzaad muffins
Toevoegen aan favorieten

Maanzaad muffins

40 min 30 min Makkelijk 10 stukken

Weet u dat maanzaad een van de superfoods is en dat de zaadjes bijna wonderen kunnen doen? We weten dat al lang en daarom gebruiken we maanzaad zo graag in allerlei recepten. Zoals in dit recept voor muffins van volkoren bloem. Ze zijn zacht en luchtig en onder de klassieke muffins kennen ze geen concurrentie. Wees een beetje gezonder dankzij maanzaad.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 83 kcal
  • 7g eiwit
  • 5g koolhydraten
  • 3g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

U zal twee kommen nodig hebben. Meng bloem, maanzaad, havervlokken en bakpoeder in één kom.

In de tweede kom klop eieren samen met melk en stevia (eventueel met een andere zoetstof).

Meng de inhoud van beide kommen met elkaar totdat er een glad en half vloeibaar beslag van bestaat.

Doe het beslag in een muffin bakvorm ingelegd met papier vormpjes of u kunt de bakvorm eventueel ook invetten.

Bak de muffins voor ongeveer 25-30 minuten op 170-180°C.

Laat de muffins op de ovenrooster even afkoelen en daarna kunt u ze serveren.