Kwarkknödels
Toevoegen aan favorieten

Kwarkknödels

33 min 13 min Makkelijk 6 porties

Geniet jij ook graag van een stevige knödel met een fruitige saus? Let dan goed op, want vandaag brengen we je dit recept voor kwarkknödels. Geniet samen met ons van de perfecte harmonie tussen zacht kwarkdeeg en bosbessen, gewoon thuis.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 201 kcal
  • 8g eiwit
  • 9g koolhydraten
  • 22g vet

Ingrediënten

Voor het deeg: Voor de saus:

Bereidingswijze

Breng in een grote pan licht gezouten water aan de kook.

Maak ondertussen van de kwark, griesmeel, bloem, olie en eieren een deeg.

Vorm van het deeg balletjes, leg ze met een lepel in het kokende water en kook op laag tot middelhoog vuur tot ze aan de oppervlakte komen drijven (ca. 8 minuten).

Bereid ondertussen de saus: Kook in een kleine pan op laag vuur de bosbessen met citroensap, vanille-extract en honing. Dit duurt ca. 5 minuten.

Overgiet de klaargemaakt knödels met de bosbessenglazuur en serveer.