Kwarkcheesecake met chocolade
Toevoegen aan favorieten

Kwarkcheesecake met chocolade

425 min 50 min Makkelijk 10 porties

Hoe smaakt het échte zoete slotakkoord dat je jezelf wilt gunnen bij een middagkopje koffie, wanneer je zin hebt in iets lekkers? Precies zoals een kwarkcheesecake met chocolade. In de bodem vind je in plaats van koekjes havervlokken en amandelen, dus van schuldgevoelens kan geen sprake zijn.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 333 kcal
  • 11g eiwit
  • 28g koolhydraten
  • 20g vet

Ingrediënten

Voor de bodem: Voor de vulling:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175–180 °C en bereid een ronde taartvorm met een diameter van 27 cm voor, die je bekleedt met bakpapier.

Doe alle ingrediënten voor de bodem in een mengbeker en mix tot een gladde massa. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodem van de beklede vorm en druk het stevig aan met je handpalm.

Bereid nu de vulling: neem een grotere kom, doe er de kwark, melk, pudingpoeder, honing en eierdooiers in, meng alles met een garde en giet het verkregen mengsel in de vorm op de bodem. Smelt vervolgens de chocolade, druppel deze bovenop het mengsel in de vorm en roer het oppervlak licht door met een lepel, zodat er een marmering ontstaat.

Zet de vorm in de voorverwarmde oven en bak 45–50 minuten op 175–180 °C.

Haal de cheesecake na het bakken uit de oven, zet hem op een koele plek en laat hem daar minstens 6 uur afkoelen.

Snijd de afgekoelde cheesecake in afzonderlijke porties en serveer.