Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Kokoskoekjes met vanille
Toevoegen aan favorieten

Kokoskoekjes met vanille

22 min 12 min Makkelijk 12 stukken

Koop geen kokosmakronen in de winkel. Probeer ons recept voor zelfgemaakte kokoskoekjes, die zo lekker zijn dat één bakplaat zeker niet genoeg zal zijn. Zelfs de kinderen kunnen meedoen en beslissen hoe kokosachtig of vanilleachtig ze zullen zijn.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 119 kcal
  • 2g eiwit
  • 7g koolhydraten
  • 10g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng de havermout, het speltmeel, de kokos, baksoda en bakpoeder in een kom.

Voeg de gemengde kokosolie, honing en vanille-extract toe en kneed tot een compact deeg.

Vorm 12 gelijke ballen van het deeg, leg ze op de bakplaat en druk aan met de bodem van een glas of de palm van uw hand.

Plaats de bakplaat in de oven en bak de koekjes goudbruin bij 170 °C voor ongeveer 12 minuten.

Laat de gebakken koekjes afkoelen en serveer.