Doe de diepgevroren bananenschijfjes, blokjes bevroren espresso en honing in een blender en mix tot een gladde massa.
Verdeel de klaargemaakt „nice cream" over 2 schaaltjes en bestrooi voor het serveren met geraspte kokos.
*Bereid 30 ml espresso (sterke koffie), giet het in ijsblokjesvormpjes en vries het ca. 3–4 uur in.
