Verwarm de grill goed voor en zet een grotere schaal klaar.
Was de kippenvleugels, dep ze droog, snijd ze op het gewrichtsniveau doormidden en doe ze in de schaal. Voeg het maïzena, het paprikapoeder, de gedroogde tijm, de gemalen komijn, het zout en de peper toe aan de vleugels en meng alles goed zodat de vleugels aan alle kanten bedekt zijn.
Leg de vleugels op het koelere deel van de grill en grill ze 14–16 minuten, waarbij u de vleugels elke 3–4 minuten omdraait. Als u een elektrische contactgrill gebruikt, grill de vleugels dan 14–16 minuten op middelhoog vuur en draai ze ook elke 3–4 minuten om.
Sluit de grill na de aangegeven tijd en laat de vleugels nog 5–6 minuten nagaren. Zodra de vleugels klaar zijn, haalt u ze van de grill, legt u ze op een bord en serveert u ze.
TIP
We serveerden de kippenvleugels met een enchiladas-dip. Als bijgerecht kunt u zuurdesembrood of een coleslaw-salade kiezen.
