Kipschotel met broccoli, paprika en citroenschil
Toevoegen aan favorieten

Kipschotel met broccoli, paprika en citroenschil

25 min 13 min Makkelijk 4 porties

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 273 kcal
  • 31g eiwit
  • 7g koolhydraten
  • 21g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Bereid eerst het vlees en de groenten voor. Maak de kipfilets schoon en snijd ze in reepjes. Snijd de rode ui in halve ringen, de paprika in plakjes, de broccoli in kleinere stukjes, de wortel in halve ringen en de knoflook fijn.

Meng vervolgens in een kleine kom de citroenschil en het -sap, het maïszetmeel, 2 eetlepels sojasaus, 200 ml kippenbouillon en de rietsuiker. Zet het mengsel voorlopig apart.

Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een grote koekenpan. Voeg de gesneden kipfilets toe aan de olie, breng op smaak met zout en peper en bak ca. 5–8 minuten op hoog vuur.

Voeg de gesneden groenten bij de kip en bak samen 2–3 minuten op hoog vuur. Verlaag daarna het vuur naar laag tot middelhoog, voeg het voorbereide mengsel uit de kom toe en laat 1–2 minuten indikken.

Verdeel de klaargemakte kipschotel over de borden, bestrooi elke portie met fijngesneden lente-ui en sesamzaadjes en serveer.

TIP

Als u van pittige gerechten houdt, voeg dan samen met de groenten gemalen chili toe aan het mengsel. Serveer de kipschotel met gekookte rijst.