Katův šleh (pikante kippenstoofpot)
Toevoegen aan favorieten

Katův šleh (pikante kippenstoofpot)

29 min 14 min Makkelijk 4 porties

Heeft u zin in iets pittigs dat uw smaakpapillen lekker prikkelt? Kies dan voor dit populaire pittige gulasgerecht genaamd katův šleh. Probeer deze lichtere versie met kipfilet.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 263 kcal
  • 32g eiwit
  • 10g koolhydraten
  • 13g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Maak de kipfilet schoon, was en droog hem en snijd hem vervolgens in blokjes van 1 cm × 1 cm.

Was de rode en gele paprika en snijd ze in grotere stukken. Pel de ui en snijd in dunne plakjes. Pel de knoflook en rasp fijn.

Verhit vervolgens 3 eetlepels olijfolie op hoog vuur in een pan. Zodra de olie heet is, voeg de gesneden kipfilet toe aan de pan en bak op hoog vuur 3–4 minuten onder voortdurend roeren.

Voeg na het verstrijken van de tijd de gesneden ui, beide gesneden paprika's, de fijngeraspte knoflook, 3 eetlepels tomatenpuree, zout en peper toe. Bak samen op hoog vuur nog 2–3 minuten onder voortdurend roeren.

Zet het vuur vervolgens laag, voeg de gepelde gehakte tomaten uit blik, 2 eetlepels citroensap, 70 ml water, 2 eetlepels sojasaus, gemalen chili en gemalen zoete paprika toe en kook 6–7 minuten samen.

Zodra het mengsel gaar is, zet het vuur uit, verdeel het mengsel over 4 borden en serveer.

TIP

Serveer de katův šleh met gebakken aardappelen of basmatirijst.

U kunt de afzonderlijke porties voor het serveren bestrooien met fijngehakte bladpeterselie of lente-ui.