Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakvorm van ca. 25 cm × 40 cm (of een kleinere ronde taartvorm met een diameter van ca. 18 cm) met bakpapier.
Bereid vervolgens het deeg voor de bodem: maal de havervlokken in een keukenhakker tot een fijn poeder, doe dit in een kom en meng het met de kokosolie, de honing en 40 ml water. Druk het verkregen deeg op de bodem van de beklede vorm tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
Doe de vorm met het deeg in de voorverwarmde oven en bak de bodem 13–15 minuten op 180–185 °C.
Bereid ondertussen de pudding: giet 400 ml melk in een kleinere pan en breng deze al af en toe roerend op middelhoog vuur aan de kook. Los het pudingpoeder op in de resterende 200 ml melk.
Zodra de melk in de pan begint te koken, voeg dan het aangelengde mengsel samen met de honing toe en kook de inhoud van de pan onder voortdurend roeren met een garde 2–3 minuten op middelhoog vuur totdat het mengsel indikt.
Zodra de bodem gebakken is, giet dan het bereide puddingmengsel erop en zet de vorm minstens 3 uur in de koelkast zodat de pudding afkoelt en stolt.
Haal het dessert daarna uit de koelkast en meng alle ingrediënten voor de crème in een kom. Breng het verkregen mengsel aan op de gestolde puddinglaag en strijk het gelijkmatig uit. Zet het dessert vervolgens terug in de koelkast en laat het nog minstens 1 uur afkoelen.
Haal de krémes na de aangegeven tijd uit de koelkast, snijd hem in 8 porties en serveer.
