Bereid een kleine kom voor. Rasp de hermelín grof in de kom. Voeg de witte yoghurt, roomkaas, dijonmosterd en fijngehakte bieslook toe.
Meng de inhoud van de kom en breng op smaak met zout en peper. Bewaar de afgewerkte spread in een afgesloten bakje in de koelkast, waar hij ongeveer 4 dagen houdbaar is.
