Verwarm de oven voor op 190 °C.
Bereid een kleinere ovenschaal (10 cm × 20 cm) voor en bekleed deze met bakpapier. Doe vervolgens de broccoli in de beklede schaal,
olijfolie, een snufje chilivlokken, gemalen komijn, zout en peper.
Wrijf apart de knoflook fijn, voeg hem toe aan het mengsel in de schaal en meng alles goed door elkaar.
Zet de ovenschaal daarna in de voorverwarmde oven en bak 20–25 minuten op 185–190 °C.
Blancheer tijdens de laatste 3–5 minuten van het bakken de spinazie: breng 150 ml water aan de kook in een pan of kleine steelpan, zet het vuur daarna op middelhoog, voeg de spinazie toe en laat hem 1 minuut koken. Zet vervolgens de pan (of steelpan) opzij en giet het overtollige water af.
Als de baktijd van het broccolimengsel verstreken is, haalt u de ovenschaal uit de oven (laat de oven voorlopig aan), voegt u de geblancheerde spinazie toe aan het gebakken mengsel en mengt u alles door elkaar.
Breek vervolgens een ei boven het mengsel, zet de schaal terug in de hete oven en bak nog 4–6 minuten op 185–190 °C.
Verkruimel de fetakaas over het gebakken mengsel en bestrooi het naar wens met nog een snufje chilivlokken.
Serveer de afgewerkte hash met roggebrood.
