Gezonde Eters wordt Mandimu 🩵

Meer over Mandimu
Gistspread met eieren
Toevoegen aan favorieten

Gistspread met eieren

11 min 6 min Makkelijk 4 portie

Gistspread hoort weliswaar niet bij de meest voorkomende. Wat de smaak betreft, kan het u echter meer verrassen dan de favoriete klassiekers. Niet alleen dat u een behoorlijke portie vitamine B binnenkrijgt, maar u probeert ook iets nieuws. De spread smaakt heerlijk op elk moment van de dag.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 190 kcal
  • 12g eiwit
  • 14g koolhydraten
  • 4g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Ten eerste klop eieren met zout en peper in een kleinere kom.

In een pan verwarm boter met olijfolie op een matig vuur. Doe er de fijngesneden ui in en bak op een matig vuur gedurende 1-2 minuten.

Voeg vervolgens de verkruimelde gist toe, schenk er melk in en roer tot de gist gesmolten is (het duurt ongeveer 1-2 minuten).

Zodra de gist gesmolten is, voeg er de geklopte eieren toe. Verlaag het vuur naar matig en roer gedurende 2 minuten tot de mixtuur consistentie van een roerei heeft.

Serveer de spread liefst nog lauw.

TIP

Serveer de spread op een geroosterd zuurdesembrood en versier elke boterham met gehakte lente-ui.