Gevulde aardappelen
Toevoegen aan favorieten

Gevulde aardappelen

51 min 36 min Makkelijk 4 porties

Geloof ons: deze goudbruin gebakken gevulde aardappelen zullen u zeker bekoren, want de combinatie van aardappelen met kwark, kaas en kruiden is simpelweg onweerstaanbaar. Voor een lichte avondmaaltijd zijn ze zeker welkom. Geeft u ze een kans?

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 253 kcal
  • 9g eiwit
  • 17g koolhydraten
  • 15g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Kook eerst de aardappelen in gezouten water in een grotere pan. Kook de aardappelen in hun geheel (met schil) gedurende ca. 13–15 minuten op middelhoog vuur.

Verwarm ondertussen de oven voor op 210–215 °C en bereid een kleine ovenschaal (20 cm × 30 cm) voor.

Leg de gekookte aardappelen in de ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie en plaats ze 18–21 minuten in de voorverwarmde oven.

Begin ongeveer 5 minuten voor het einde van de baktijd met de bereiding van de vulling. Doe de roomkaas, fijn geraspte parmezaan, fijn geraspte knoflook, melk, kwark, zure room, fijn gehakte bieslook, zout en peper in een kleine kom. Meng alles goed door elkaar.

Haal de gebakken aardappelen uit de ovenschaal en snijd ze licht in zodat er een „zak" ontstaat – vul deze vervolgens met de bereide roomkaasmelange.

De zo bereide aardappelen kunnen worden geserveerd.