Geroosterde kip
Toevoegen aan favorieten

Geroosterde kip

135 min 120 min Makkelijk 6 porties

Je zou denken dat het braden van een kip geen wetenschap is. Maar de waarheid is dat je zelfs aan zo'n populair en eenvoudig recept het een en ander kunt verbeteren. Met kruiden zoals laurierblad en tijm ga je zeker niet de mist in. De verrassing in dit recept kan de wijnazijn zijn, die in de keuken soms vergeten wordt.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 319 kcal
  • 29g eiwit
  • 20g koolhydraten
  • 6g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de heteluchtoven voor op 150 °C.

Bestrooi de kip met zout en peper aan alle kanten.

Leg de kip in een braadslede en besprenkel met wijnazijn, die je met je handen gelijkmatig over het hele oppervlak van de kip verdeelt.

Hak de tijm en basilicum fijn.

Bestrijk de kip met een deel van de kruiden en leg er ook wat samen met de hele laurierbladen in.

Voeg 300 ml water toe aan de onbedekte braadslede en bak de kip bij 150–160 °C gedurende 1,5 uur.

Verhoog daarna de temperatuur naar 190–200 °C en laat de kip nog 30 minuten verder garen.