Geroosterde bloemkool met saus
Toevoegen aan favorieten

Geroosterde bloemkool met saus

30 min 20 min Makkelijk 4 porties

Bloemkoolhersentjes doen de meesten van ons denken aan de schoolkantine. Misschien ook daarom bereiden we bloemkool thuis niet zo vaak. Dat is echter erg jammer, want dit laagcalorische groentje doet wonderen en werkt bijvoorbeeld als preventie tegen kanker. Probeer daarom dit recept voor geroosterde bloemkool met saus van witte bonen.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

  • 80 kcal
  • 6g eiwit
  • 1g koolhydraten
  • 12g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 °C.

Verdeel de bloemkool in roosjes, maak ze schoon en spreid ze uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

Rooster de bloemkool 20 minuten in de oven op 180–190 °C.

Blend ondertussen de bonen samen met de edelgist, knoflook, tomaten, kerrie en 150 ml lauw water.

Haal de bloemkool uit de oven en meng met de bonensaus.

Direct serveren.