Snijd de tofu in blokjes, doe ze in een kom en meng met sojasaus, rietsuiker en geraspte gember. Laat de tofu 10 minuten marineren in dit mengsel.
Verhit ondertussen 1 eetlepel olijfolie in een diepe pan, voeg de broccoli toe en bak op middelhoog vuur 10–12 minuten tot ze zacht is (als de broccoli begint aan te bakken, voeg dan een scheutje water toe).
Voeg daarna de gemarineerde tofu toe aan de pan en bak alles nog 5–10 minuten. Roer daarna de sesamzaadjes door het mengsel en zet de pan van het vuur.
Verdeel het mengsel uit de pan over 2 porties en serveer.
TIP
Serveer het gerecht samen met rijst, quinoa of zuurdesembrood.
