Gehakt rundvlees op Aziatische wijze

Name: Gehakt rundvlees op Aziatische wijze
Prep time: 12 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 5 g verse gember; 3 teentjes knoflook; 1× kleine rode ui; 1× grote wortel (ca. 100 g); 150 g broccoli; 2× grotere tomaat; 200 ml water; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel maïszetmeel; 1 eetlepel koolzaadolie; 500 g gehakt rundvlees (10% vet); 50 g diepgevroren groene sperziebonen; 1 theelepel chilivlokken; 2× stengel lente-ui (fijn snijden); 10 g ongepelde zwarte sesam (ter garnering); 1 snufje zout; 1 snufje peper

25 min 13 min Makkelijk 4 porties

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

360 kcal
29g eiwit
24g koolhydraten
12g vet

Ingrediënten

Bereidingswijze

Schil eerst de gember, knoflook, ui en wortel. Snijd daarna de gember en knoflook fijn.

Snijd de ui doormidden en vervolgens fijn, de wortel in dunne reepjes, de broccoli in kleine stukjes en de tomaten in blokjes (1 cm × 1 cm). Meng in een kopje het water, de sojasaus en het maïszetmeel en zet apart.

Verhit de olie in een grote koekenpan en bak het vlees op middelhoog vuur ca. 8 minuten. Verlaag daarna het vuur naar middelhoog, voeg knoflook, gember en tomaten toe en bak nog 2 minuten. Voeg vervolgens de sperziebonen, wortel en broccoli toe. Bak 2 minuten en giet het water met het zetmeel en de sojasaus erbij.

Verlaag het vuur naar laag en laat de saus al roerend 1–2 minuten indikken. Breng op smaak met zout, peper en chili en serveer bestrooid met lente-ui en sesamzaadjes.

TIP

Serveer het gerecht met rijst.

Gehakt rundvlees op Aziatische wijze

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

Ingrediënten

Bereidingswijze

TIP

Ruilen/Retourneren van goederen

Vervoersmogelijkheden

Betalingsmethode

Gegarandeerd teruggave van goederen binnen 30 dagen

Handelsvoorwaarden

Privacybeleid

Bestelling volgen

Kies mogelijkheden