Toevoegen aan favorieten Gebakken zalm met kruidige volkoren couscous 27 min 22 min Makkelijk 3 porties Voedingswaarden per 1 portie/stuk 523 kcal 40g eiwit 22g koolhydraten 35g vet Ingrediënten 150 g volkoren couscous 2 eetlepels verse munt (grof gehakt) 1× rasp en sap van een citroen 1 eetlepel gedroogde basilicum 70 ml kookroom 12% (sojaroom kan ook worden gebruikt) 450 g verse zalm zout peper Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180–185 °C en bereid een ovenschaal voor (20 cm × 30 cm).Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Zodra deze klaar is, voeg de munt, peterselie, citroenrasp en citroensap toe,basilicum, room, zout en peper, roer door en verplaats de volledige inhoud naar de ovenschaal.Leg de zalmfilets met de huid naar boven op de couscous, plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak alles 15–17 minuten op 180–185 °C.Verdeel het gerecht na het bakken over afzonderlijke porties en serveer. TIP Serveertips: U kunt bij elke portie een schijfje citroen toevoegen of bestrooien met een willekeurig grof gehakt vers kruid. Delen:
